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| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 千汇生物 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 英文名称 | Gamma Cyclodextrin |
| 型号 | |
| 包装规格 | 20kg/箱；25kg/袋 |
| 别名 | 伽马环状糊精 |
| 纯度 | 99.8% |
| CAS编号 | |
| 分子式 | C48H80O40 |
| 有效物质含量 | 99.8% |
技术标准：
【英文名称】：GAMMA CYCLODEXTRIN
【CAS NO】:17465-86-0
【CDE平台登记状态】F20210000589（状态“I”）
【分子式】：C48H80O40
【分子量】：1297.12
【质量标准】：USP-NF2022、ChP2020、EP、企业标准
【包装】：20KG/袋、1KG/袋、 0.5KG/袋
【应用】：食品添加剂
技术指标：
| 项目 | 指标 |
| 鉴别 Identification | 应符合规定 Conform |
| 澄清度Clarity | 应符合规定 Conform |
| 比旋度 Specific rotation | +174~+180 |
| 干燥失重 Loss on drying(%) | ≤11.0 |
| 炽灼残渣 Residue on Ignition(%) | ≤0.1 |
| 重金属 Heavy Metal(ppm) | ≤5 |
| 还原糖 Reductive Sugar (%) | ≤0.5 |
| 含量 Assay(%) | 98.0~102.0 |
| 倍他环糊精 Beta Cyclodextrin(%) | ≤5ppm |
| 阿尔法环糊精 AlphaCyclodextrin(%) | ≤0.5 |
| 其他有关物质 Other substance (%) | ≤0.5 |
| 需氧菌总数 TAMC (cfu/g) | ≤1000 |
| 霉菌、酵母菌TYMC(cfu/g) 大肠埃希菌 Escherichia coli 沙门菌Salmonella | ≤100 不得检出 不得检出 |
